Dieses Jahr gab es eine internationale Traubenauszeichnung für die Winzer aus La Palma.

Die Traubensorte Malvasia Dulce, Süße Malvasiatraube, hat bei einem Wettbewerb von mehr als 800 Kandidaten die Silbermedaille verliehen bekommen. Die Malvasia Traube wurde als köstlich und ausgezeichneter Qualität von den Fachmännern bezeichnet. Der süße Malvasia Wein hat unter anderem bekannte Weine wie den französischen Sauternes oder den ungarischen Tokayer hinter sich gelassen.

Der Malvasia Wein aus dem Jahrgang 2005 hat großen Ruhm über die Winzer von La Palma gebracht und man ist stolz auf den kanarischen Wein, der internationale Anerkennung verdient hat.

Der Malvasia Wein aus La Palma hat bei dem internationalen Weinwettbewerb in Paris 98 Punkte von 100 bekommen. Der Wein hat einen natürlich süßen Geschmack und beeindruckt außerdem durch seine goldgelbe Farbe.

Also, wer auf La Palma seinen Urlaub verbringt, der sollte unbedingt ...

Auf der grünen Insel, La Palma finden in verschiedenen Regionen Bauernmärkte, Blumenmärkte und Märkte für ökologische Produkte und Lebensmittel statt.

Der Marktbesuch ist etwas ganz besonderes durch das rege Treiben und die frischen Produkte, die einen anlachen. Die verschiedenen Stände der Anbieter sind geschmückt und ziehen den Besucher an. Einer der grössten Vorteile dieser Märkte ist, dass die Produkte frisch und meist aus ökologischem Anbau sind. Die verschiedenen Lebensmittel werden auf La Palma angebaut und verarbeitet, wodurch Transportkosten und -zeit gespart wird, was wiederum dazu beiträgt, dass die Produkte kurz nach der Ernte auf den Markt kommen ohne lange Lagerzeiten hinter sich zu haben.

Auf einigen Märkten können Sie typische, kanarische Spezialitäten wie verschieden Frischkäse, Ziegenkäse, die beliebten Mojo-saucen und auch verschiedene Süsspeisen erhalten. Neben diesen Köstlichkeiten werden auch fertige Gewürzmischungen für Fisch- und Fleischerichte und Saucen verkauft.

Einige Bauern bieten Eier aus artgerechter Haltung von glücklichen Hühnern und ...

Flor de Sal. So heißt das berühmte Salz von La Palma aus Fuencaliente.

Es gibt selbstverständlich sehr viele Salze, aber keines ist genauso gut wie dieses. Denn Dieses Salz, ist eine delikate Würze aus Wasser, Wind und Sonne.

An heißen Sommertagen bildet sich an der Oberfläche des Salinenwassers eine hauchdünne, zerbrechliche Salzkruste. Wenn sich die Passatwinde aufs Meer zurückziehen, schöpft der Salinero die Salzblüten mit größter Sorgfalt ab.

Der Spitzenkoch Konrad Geiger hat dieses Salz mit verschiedenen anderen Gewürzen gemischt wie Z.B.: Steinpilzen oder Kakao und damit eine vielseitige Gewürzkreationen geschaffen, die beispielsweise Salate, Pasta, Fisch, Wild, Schmorgerichte und sogar Süßspeisen mit lieblichen, würzigen oder extravaganten Noten krönen.

Der Parque Arqueologico de Belmaco liegt an der Straße von Villa de Mazo nach Fuencaliente im Südosten von La Palma.

Im 18. Jahrhundert fand man bei einer Inspektion des damaligen Militärs in der Höhle von Belmaco (Cueva de Belmaco) die ersten Petroglyphen (in den Felsen eingeritze Zeichen) der Kanarischen Inseln. Noch heute sind nicht alle Rätsel der Spiralen und Mäander gelöst. Desweiteren wurden Keramikscherben, Messer aus Stein und Knochen gefunden. An einer Stelle gibt es Hinweise, daß es dort in früheren Zeiten eine Quelle gegeben hat. Wissenschafler gehen davon aus, daß es sich bei den Felsbildern um Fruchtbarkeits-, Wasser-, Mond- und Sonnensymbolen handelt.

In den zehn Höhlenwohnungen, die ebenfalls zu der Höhle gehören, haben die Benahoaritas (Ureinwohner) von Benahoare (La Palma) gelebt. Es sollen sich die Könige Jariguo und Garehagua zu ihren Lebzeiten aufgehalten ...

Ich habe doch wirklich geglaubt, wir hatten hier im Blog schon mal über den berühmten Palmenhonig von La Palma geschrieben.

Haben wir nicht.

Aber so ganz habe ich mich doch nicht geirrt, war ich doch sooo sicher... ;-)

Und zwar hatten wir vor einigen Monaten so ganz heimlich, still und leise auf sonneninsel-la-palma.de eine eigene Seite für und über diese ganz besondere Spezialität der Insel erstellt.

Deshalb spare ich mir jetzt auch weiteres Geschwafel und verlinke auf diese Seite:

=> Palmenhonig von La Palma

Ich selbst verwende ihn übrigens meist zum Süßen meines (fast) täglichen Müslis. Kaufen kann man den Honig übrigens auch auf den anderen kanarischen Inseln. Wenn ich richtig informiert bin, ist er sogar eines der wichtigsten Exportgüter, mit Sicherheit aber eines der schmackhaftesten...